Les vins effervescents se coincent la bulle en Méditerranée!
24 août 2020
Le 14 décembre 2016, l'épée de Damocles qui pesait sur la catégorie vins effervescents de l'IGP Méditerranée était levée.
Après 4 ans de bataille avec le syndicat des crémants, le conseil d'Etat a reconnu légitime la production de bulles pour la dénomination régionale.
La production est possible en VMQ (Vin Mousseux de Qualité), qui autorise 2 procédés : la cuve close avec vieillissement minimum 6 mois, et la méthode traditionnelle (9 mois en bouteille).
95% des volumes sont produits en rosé, 83% en cuve close.
85% des opérateurs font de la Méthode traditionnelle, 50% en rosé et 50% en blanc.
Mémo production à télécharger ici
Liste des prestataires de prise de mousse situés dans la zone de production & proximité immédiate ici.
N'oubliez pas d'indiquer dès la DR votre catégorie, et d'envoyer à votre ODG des IGP de votre département votre déclaration de revendication avec la date de conditionnement prévue si vous êtes producteur, et la déclaration de conditionnement si vous êtes négociant directement à la fédération controle@igpmed.fr .
Pour toute question n'hésitez pas à nous contacter au 06 22 50 73 29.
Quelques cuvées :
- La cuvée Arcelis Notre Histoire (17.30€)
En rosé, les arômes de fruits rouges et d'agrumes pétillent en bouche avec un vin 100% Syrah...
En blanc, les cépages Ugni Blanc et Vermentino donnent une association originale, l'allié idéal des soirées entre amis!
- La cuvée M par Marrenon (11.10€)
M comme Méditerranée : Les fines bulles de Marrenon sentent bon les fruits rouges et les agrumes, des arômes qui se marient particulièrement bien à cette saison estivale. Cette cuvée est 100% Grenache Noir.
- Rivarose Brut Prestige Rosé et Blanc (9.50€)
Rivarose met ses 110 années d'expérience dans les bulles au service de ses cuvées Prestige, rosé et blanc, pétillantes et gourmandes, à déguster seul ou accompagné : une cuvée incontournable de la dénomination, qui apporte élégance et finesse dans votre coupe ou flûte selon votre envie !
- Rosemarie Brut par Rhonea (7.80€)
Passez l'été en compagnie de la douce Rosemarie : ce vin effervescent, fin et subtil à base de grenache noir, syrah et cinsault, saura accompagner toutes les petites et grandes occasions de l'été.
Sa qualité a été recompensée au mondial du rosé 2019.
- Spécial Privilège Brut Blanc de Blancs et Brut Rosé par Saint-Estève d'Uchaux (10€ en blanc et 12€ en rosé)
L'effervescence brute au coeur de l'été vous est servie par le domaine Saint-Estève d'Uchaux en IGP Méditerranée, à déguster sous un bain de soleil tout au long des vacances.
- Les bulles de la Camarette (13€)
Les bulles de la Camarette font pétiller votre été, ces deux cuvées sauront ravir tous les fans de bulles et de mousse, et de la région Ventoux!
