Les vins effervescents se coincent la bulle en Méditerranée!

24 août 2020

Le 14 décembre 2016, l'épée de Damocles qui pesait sur la catégorie vins effervescents de l'IGP Méditerranée était levée.

Après 4 ans de bataille avec le syndicat des crémants, le conseil d'Etat a reconnu légitime la production de bulles pour la dénomination régionale.

La production est possible en VMQ (Vin Mousseux de Qualité), qui autorise 2 procédés : la cuve close avec vieillissement minimum 6 mois et la méthode traditionnelle (9 mois, en bouteille).

95% des volumes sont en rosés, 83% en cuve close.

Par contre 85% des opérateurs font de la Méthode traditionnelle, 50% en rosé et 50% en blanc

Mémo production à télécharger ici

Liste des prestataires de prise de mousse situés dans la zone de production & proximité immédiate ici

N'oubliez pas d'indiquer dès la DR votre catégorie, et d'envoyer à votre ODG des IGP de votre département votre déclaration de revendication avec la date de conditionnement prévue si vous êtes producteur, et la déclaration de conditionnement si vous êtes négociant.

Pour toute question n'hésitez pas à nous contacter au 06 22 50 73 29.

Quelques cuvées

- La cuvée Arcelis Notre Histoire (17.30 euros) 

En rosé, les arômes de fruits rouges et d'agrumes pétillent en bouche avec un vin 100% Syrah 

En blanc, les cépages Ugni Blanc et Vermentino donnent une association originale, l'allié idéal des soirées entre amis. 

 

- La cuvée M par Marrenon (11.10 euros) 

M comme Méditerranée : Les fines bulles de Marrenon sentent bon les fruits rouges et les agrumes, des arômes qui se marient particulièrement bien à cette saison estivale. Cette cuvée est élaborée à 100% à partir de Grenaches Noirs. 

 

- Rivarose Brut Prestige Rosé et Blanc (9.50 euros) 

Rivarise met ses 110 années d'expérience dans les bulles au service de ses cuvées Prestige, rosé et blanc, pétillantes et gourmandes, à déguster seul ou accompagné. 

 

- Rosemarie Brut par Rhonea (7.80 euros) 

Passez l'été en compagnie de la douce Rosemarie : ce vin effervescent, fin et subtil à base de grenache noir, syrah et cinsault, saura accompagner toutes les petites et grandes occasions de l'été. 

 

- Spécial Privilège Brut Blanc de Blancs et Brut Rosé par Saint-Estève d'Uchaux (10 euros en blanc et 12 en rosé) 

L'effervescence brute au coeur de l'été vous est servie par le domaine Saint-Estève d'Uchaux en IGP Méditerranée, à déguster sous un bain de soleil tout au long des vacances. 

 

 

- Les bulles de la Camarette (13 euros) 

Les bulles de la Camarette font pétiller votre été, ces deux cuvées sauront ravir tous les fans de bulles et de mousse.